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Mot-clé : Mandoline
La mandoline, un instrument virtuose
Obtenir des légumes joliment découpés en rondelles ultra fines ou en bâtonnets d’une régularité impeccable est à la portée des possesseurs de cet ustensile performant. Des betteraves en rondelles presque transparentes, des carottes en fine julienne, des frites de potiron [...] Lire le reportage
Posté dans la rubrique : Reportages, Ustensiles et techniques
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