Avec le printemps et le début de l’été, les journées s’allongent
et la fraicheur revient dans nos assiettes...
Les étiquetages ont beau gagner en précision, devant l’étalage c’est toujours une colle : laquelle choisir pour faire la recette prévue ? Quelques clés pour s’y retrouver. Lire le reportage
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Salade de ratte aux gambas, à la coriandre et à l’oignon rouge
Entrées, Recettes
Ingrédients pour 4 personnes 500 g de pommes de terre ratte 16 gambas 1 gros oignon rouge 5 cl d’huile d’olive 1/2 botte de coriandre fraîche 1 jus de citron 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Faites cuire les [...] Accéder à la recette
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Asperges des Sables des Landes à la vinaigrette d’agrumes
Ingrédients pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 10 min 1 kg d’Asperges des Sables des Landes 1 orange 1 citron vert 1 pamplemousse 1 cuillère à soupe de miel 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin [...] Accéder à la recette
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L’asperge, premier plaisir du printemps
Son apparition sur les étals annonce l’arrivée des beaux jours. Lire le reportage
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Balade aromatique dans la Drôme
Entre Vallée du Rhône et reliefs alpins, ce département riche de climats différents offre une profusion de produits aux parfums authentiques. Lire le reportage